Licenciatura en Nutrición de la UNE Inauguró su Laboratorio

La Universidad del Noreste a través del Área de Ciencias de la Salud, inauguró el primer Laboratorio para la Licenciatura en Nutrición. El viernes 27 de febrero del año en curso, se dieron cita autoridades universitarias, alumnos, docentes e invitados para inaugurar este nuevo recinto académico, ubicado en el primer piso del edificio principal de esta casa de estudios.

Las personalidades que estuvieron presentes fueron: Lic. José Víctor Sandoval Morelos, Miembro del Consejo Universitario, MTF, Cristina López Sevilla, Vicerrectora Académica, Dr. Jesús Ramírez Martínez, Director del Área de Ciencias de la Salud, Dr. Fernando Ramírez Quijano, Secretario Académico de ésta misma área, Dr. Sergio Zúñiga González, Coordinador de la Licenciatura en Nutrición, Química Margarita Salinas Fregoso, Coordinadora de Laboratorios.  Se contó también con la asistencia del Dr. Simón Barquera, Investigador del Instituto Nacional de la Salud y del Mtro. Luis Ernesto Ocejo Cruz, Presidente de la Sociedad de Nutriología de Tamaulipas y catedrático UNE de la Lic. en Nutrición.

La MTF. Cristina López Sevilla, Vicerrectora Académica, dijo en su mensaje institucional a los asistentes: “Este laboratorio es el resultado de muchas conversaciones a cerca de la importancia que la UNE le da a la formación de sus estudiantes mediante la aplicación de los conocimientos teóricos en ejercicio de la práctica profesional. Con la inauguración de este laboratorio complementamos la infraestructura del área de ciencias de la salud, para que los estudiantes de nutrición, puedan realizar investigación y práctica, proponiendo la elaboración de alimentos y su creación de valor nutricional.

El Dr. Jesús Ramírez Martínez, Director del Área de Ciencias de la Salud, con orgullo hizo el corte del listón, declarando con ello formalmente inaugurado el Laboratorio de Nutrición de la UNE.  

Por su parte el Coordinador de la Licenciatura en Nutrición, el Dr. Zúñiga comentó que este laboratorio es una área en dónde los estudiantes podrán realizar investigación y prácticas en materias como: Bromatología, Análisis Químico de Alimentos, Laboratorio Diatoterapéutico, Evaluación del Estado Nutricional, Laboratorio en el individuo sano, Tecnología de Alimentos, entre otras.  El laboratorio cuenta con áreas de trabajo para treinta alumnos en conjunto, así como con moderno equipo, superficies para trabajo, áreas de lavado y los sistemas de emergencia necesarios y de acuerdo a la norma establecida para este tipo de área.

En un compromiso permanente, la Universidad del Noreste se prepara y sigue avanzando con firmeza hacia el alcance y cumplimiento de su misión: Formar Profesionistas, Investigadores, Profesores Universitarios y Técnicos con conciencia de excelencia y humanismo para extender los beneficios de la cultura al mayor ámbito posible.