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La Licenciatura en Nutrición expuso los contrastes
entre Obesidad y Pobreza Alimenticia
La Licenciatura en Nutrición del Área de Ciencias de la Salud de la UNE, realizó en el marco del Día Mundial de la Alimentación, la noche del 16 de Octubre del 2008, el curso “Contrastes: obesidad y pobreza alimenticia”; el cual estuvo dirigido a personal de la salud y público en general, como parte de las actividades que la Licenciatura desarrolla para informar a ambos sectores de la ciudadanía.
En la inauguración de los trabajos se contó con la presencia de la Mtra. Cristina López Sevilla, Vicerrectora Académica y el Dr. Sergio Saldaña Cedillo, en representación del Dr. Jesús Ramírez Martínez, Director del Área de Ciencias de la Salud.
Se desarrollaron simultáneamente en la Sala de Conferencias del nuevo edificio del Área de Ciencias de la Salud y en el Salón de Eventos Especiales, 5 conferencias acerca de la obesidad, por profesores de la Licenciatura en Nutrición, coordinados por el Dr. Sergio Zúñiga González, Director de la misma. Los profesores y sus ponencias fueron:
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Obesidad, conceptos Básicos - Dra. Guadalupe Peyrano Luna
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Apoyo psicológico en la obesidad – LP. Ruth R. Montemayor Rodríguez
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Tratamiento Nutriólógico de la Obesidad – LN. Ismael Tovar Díaz
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Tratamiento Medico de la Obesidad- Dr. Sergio a. Zúñiga González
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Cambios Climáticos y pobreza alimentaría- LN. Luís E. Ocejo Cruz
Las pláticas captaron la atención del público asistente y abordaron a los ponentes con diversas preguntas que manifestaron el interés por los temas.
En el área de público en general, los alumnos de la Licenciatura en Nutrición, portando con orgullo su uniforme, realizaron una muestra gastronómica en donde expusieron diferentes alimentos y bebidas en forma muy atractiva y apetecible. Todos los alimentos se elaboraron con ingredientes naturales y nutritivos, como sustitutos de carne a base de soya. Esto, bajo la coordinación del Nutriólogo Luis Ernesto Ocejo Cruz.
En el área de personal de la salud, al final de las conferencias, los participantes disfrutaron de un ambigú en el que participaron diversas compañías farmacéuticas.
Los alumnos de la primera generación de Licenciatura en Nutrición que participaron en este evento fueron:
- Acosta Muñoz Cinthya
- Cabriales Romero Valeria
- Cuevas Ávalos Gabriela Isabel
- De La Torre Ortiz Haydee Faride
- De La Torre Piña Ismael Eduardo
- Galván Echazarreta Teresa De
- Garcia Cedillo Oscar Alejandro
- García Moroyoqui Arnaldo
- García Rivera Charel Guadalupe
- Gomez Rodriguez Bertha Amelia
- Gonzalez Barron Damaris
- Gonzalez Huerta Karla Edith
- Hernandez Olvera María Rosalía
- Juarez San Martin Samantha
- Lagos Montelongo Alejandra
- Lee Garcia Diana Cristina
- Martinez Del Angel Silvia Itzel
- Medellin Anguera Claudia Angélica
- Ramirez Del Angel José Daniel
- Ramírez Zúñiga María Elena
- Renteria Rios Candy Yeney
- Rivas Aguilar Gilda Guadalupe
- Rivera Gonzalez María Luisa
- Robles Sánchez Daniela Haydee
- Rojas Bruno Edgar Alejandro
- Rubio Del Rosal Ana Laura
- Valdivieso Loya Valeria
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